A cidade de Paulistana, localizada na região sudeste do Piauí, receberá no próximo mês de outubro uma importante oportunidade de capacitação voltada para a promoção da saúde e da economia doméstica. Entre os dias 6 e 9 de outubro, o município sediará o curso gratuito de “Alimentação Saudável e Aproveitamento de Alimentos”. A iniciativa é fruto de uma parceria estratégica entre a concessionária Águas do Piauí e o Serviço Social da Indústria (SESI), com o objetivo de disseminar práticas alimentares mais conscientes e sustentáveis entre os moradores locais.

Os interessados em participar da formação devem ficar atentos aos prazos, pois as inscrições já estão abertas e podem ser realizadas de forma virtual até o dia 30 de setembro. O processo de inscrição é feito exclusivamente por meio de um formulário online disponibilizado pelas instituições organizadoras. A capacitação é totalmente gratuita e busca atrair um público diversificado, desde donas de casa a trabalhadores autônomos que desejam aprimorar seus conhecimentos na área de nutrição e culinária.

Estrutura e funcionamento

Para garantir uma experiência prática e de qualidade, as aulas serão ministradas na Unidade Móvel de Alimentação do SESI. Essa estrutura itinerante, totalmente equipada para atividades gastronômicas e pedagógicas, será instalada em um ponto estratégico de fácil acesso na cidade: na área externa da Paróquia Nossa Senhora dos Humildes, situada na Rua Coelho Rodrigues, ao lado da Secretaria Municipal de Saúde de Paulistana.

Com o intuito de facilitar a participação de pessoas que possuem diferentes rotinas de trabalho ou estudo, o curso foi estruturado em dois turnos. Haverá a formação de uma turma no período da manhã e outra no período da tarde, permitindo que os alunos escolham o horário que melhor se adapta ao seu dia a dia. Durante as oficinas, os participantes aprenderão técnicas de manipulação correta de ingredientes, elaboração de cardápios nutritivos e métodos eficientes para evitar o desperdício de alimentos.

Inscrições e público-alvo

A capacitação é aberta a pessoas de diversas faixas etárias que tenham interesse em melhorar a qualidade de suas refeições diárias. De acordo com as regras estabelecidas pela organização, menores de 18 anos também podem participar das atividades, desde que estejam devidamente acompanhados por um responsável legal durante todo o período das aulas práticas.

Após o encerramento do prazo de inscrições, que ocorre no final de setembro, a equipe organizadora realizará o processo de seleção dos candidatos no dia 1º de outubro. Os cidadãos selecionados para preencher as vagas disponíveis serão contatados diretamente pelos organizadores entre os dias 2 e 5 de outubro, recebendo todas as orientações necessárias e a confirmação de sua matrícula antes do início oficial das aulas.

Impacto social e econômico

O curso faz parte do projeto Saneamento à Mesa, desenvolvido pelo Grupo Aegea, holding que controla a concessionária de água e esgoto. Essa ação social busca integrar os serviços de saneamento básico com ações educativas que promovam a qualidade de vida, a saúde preventiva e o desenvolvimento comunitário nos municípios piauienses atendidos pela empresa.

O coordenador de Responsabilidade Social da Águas do Piauí, David Garib, destacou que a formação vai muito além do aprendizado de novas receitas culinárias. Segundo o coordenador, a atividade representa uma oportunidade real para que as famílias repensem seus hábitos de consumo diários, aprendam a valorizar partes de alimentos que habitualmente seriam descartadas — como cascas, talos e sementes — e, consequentemente, consigam reduzir os custos com a feira mensal. Além disso, Garib aponta que o conhecimento adquirido pode servir como um incentivo para a geração de renda extra, abrindo portas para o empreendedorismo no setor de alimentação saudável na região.